建筑中使用多的石膏品种是建筑石膏，其次是模型石膏，
南昌石膏天花此外，还有高强度石膏、无水石膏水泥和地板石膏。
生产石膏的原料主要是二水石膏，又称软石膏或生石膏，是含两个结晶水的硫酸钙。二水石膏可制造各种性质的石膏。
生产石膏的主要工序是加热与磨细。由于加热温度和方式不同，可生产不同性质的石膏。
（l）建筑石膏
建筑石膏是将H水石膏等原料在107℃～170℃的温度下煅烧成熟石膏，再经磨细而成的白色粉状物。其主要成分为b型半水石膏。
建筑石膏硬化后具有很好的绝热吸音性能和较好的防火性能吸湿性能；颜色洁白，可用于室内粉刷施工，特别适合于制作各种。洁白光滑细致的花饰装饰，如加入颜料可使制品具有各种色彩。
建筑石膏不宜用于室外工程和 65℃以上的高温工程。
总之，建筑石膏可用于室内粉刷，制作装饰制品，多孔石膏制品和石膏板等。
